石坂優子

幼少時代から食への関心が強かった。19歳の時に自分の食について深く考え、自己流の食事法で全面的な食生活の改善を行った結果、2年間で約10kgの減量に成功。その成果を試すかのごとく、21歳の時に2007ミス･ユニバース･ジャパンに応募し、ジャパンファイナリストに選ばれる。日本大会出場後、本格的に食について学ぶために昭和女子大学短期大学部食物科学科へ入学。栄養･調理･美容について学び、栄養士の免許を取得しながらもオーガニックレストランのキッチン、オーガニックカフェのスイーツ、フードコーディネーターのアシスタント等の経験を積み、2009年には栄養士とサプリメントアドバイザーの資格を取得。モデルを軸に、栄養アドバイザー、フードコーディネーターとしても活躍。ユニバース･ジャパンファイナリストたちに栄養学の指導をしたのち、世界大会に臨むためのプログラムをエリカ･アンギャルさんと共に指導している。

出典：タレントデータバンク